二月，3种小海鲜正当季，肥美营养，价格才几块，不懂吃太可惜！_每日快讯
冬去春来，大地又恢复活力，物产变得十分丰盛。此时不仅许多新鲜蔬菜开始上市，各种各样的海鲜也纷纷冒了出来，正是尝鲜的好时节！
现在二月，这3种小海鲜是当季时令，肉质肥美营养又高，价格才几块，不懂吃太可惜了。
1.海虹
【资料图】
海虹也可以叫做贻贝，它含多种人体所需营养。经过整个冬天的积攒，春天的海虹肥嫩鲜美，吃起来味道非常好。
而它价格也低廉，一斤3块就能卖到，虽然不同地方有变动，但基本不超过10元，大家遇见不要错过。买回来的海虹，可以拌菠菜，或者煮海鲜汤。
2.扇贝
要说春天最受欢迎的小海鲜，扇贝肯定名列前茅。初春2月的扇贝，肉质软嫩，简简单单一烹饪，食用起来柔滑Q弹，味道鲜美。
受个头大小的影响，扇贝价格在5~30元不等，海边常见10元左右的鲜活扇贝，品相就很不错。趁着此时便宜买一些做美食，不但满足了口腹之欲，也能为身体补充营养。
3.蛏子
蛏子是常见的海鲜之一，每年春季，是它最肥美的时候。肉质紧实，口感鲜甜的蛏子，烹饪方法也很多样，但它挖出来后带的泥沙比较多，下锅前记得要处理干净。
相比上面两种小海鲜来说，蛏子的价格稍贵些，在20元左右一斤，春天吃是最划算的，尝鲜超值。
生活中很多朋友喜欢用小海鲜爆炒后下酒，特别解馋，而且还能驱散些海鲜的寒性。不过大家要注意，这时选酒一定要保证质量。
如今市面上白酒种类复杂，其中不乏勾兑的“酒精酒”，这种喝了之后对身体很不好。而完全固态发酵的白酒，萃取的都是粮食精华，内里所含风味物质多，饮用时口感极佳，还有一定的益处。
所以拿小海鲜做下酒菜，当然得要好酒来搭配，比如以下这2款，都是行家分享过的 纯粮酒 ，品质上乘。
1、 满上酒
此酒是坤沙酱酒中的佳作，其厂家对它的酿造环境，以及选料、制曲、发酵等环节要求精细，为成品的滴滴醇香，打下了坚实基础。
得益于茅渡厂的建址优势，满上酒与飞茅一样，享受着 茅台镇酱酒核心区 的自然生态，取贵州“美酒河”水源酿造。
并且，此酒用的 红缨子糯高粱 ，也是酿好酱香酒的最佳选择。这种红高粱坚硬饱满，在反复蒸煮下，能析出丰富物质，使成酒香气浓郁、质地纯正。
工艺上，满上酒遵循古法“12987”流程，从小麦制曲，到多次投料发酵，最后蒸馏出酒，需要一年之久。
而满上酒出厂前，又经过了长期窖藏，5年沉淀让它老酒风味明显，酒体更加丝滑柔顺。打开瓶子，芬芳香气四散开来，饮入口酱味突出，醇净甜爽。绵柔的酒液咽下，沁人肺腑，余韵悠长。
因口感和飞茅相似八九分，但它价格却亲民，所以不少行家日常囤它当做平替饮用。
二、桂林三花酒
拥有如画一般的山水风景，是很多人对桂林的深刻印象。其实除了美景，这里的三花酒，也是风格独特，在市场上深受欢迎。
三花酒作为我国米香型代表，在酿造时甄选原料，以桂北漓江流域种植的早稻大米，经过入缸糖化发酵酿造。
其成酒色泽清透，香气雅致，入口甜润，没什么刺激感，也因此一些老酒客，会觉得它口感略显寡淡。
好了，关于“二月当季的小海鲜”写到这里，不知道有没有勾起大家的馋虫呢？如果感兴趣，不妨自己下厨试试，再配上瓶佳酿满足味蕾吧！欢迎在评论区留图分享~
